BONUS - MERAJANG UBI KAYU PAKAI MESIN, HASILNYA TIPIS DAN MANIS (TEKNOLOGI TEPAT GUNA, TVRI - JUMAT, 27 APRIL 1988 Pkl: 17.55 WIB)

Ubi kayu ini dikupas dahulu sebelum dirajang

UNIVERSITAS Andalas, Padang, yang didirikan 13 September 1959, kali ini mengetengahkan Pembuatan Perajang Ubi Kayu yang dikerjakan TVRI SPK Padang. Alat perajang ubi kayu selama itu masih sangat tradisional, tentu. Maka, mahasiswa Unand (era itu) yang jadi pembawa acara menciptakan alat perajang dari mesin agar lebih efektif.

Alat berbentuk segi empat terdiri dari besi kotak, salah satu pisaunya menjadi perajangnya. Maka, ubi kayu yang dimasukkan ke dalam alat itu pun, secara otomatis, terajang tipis-tipis. Walaupun alat ini diciptakan dengan sederhana, namun efektivitasnya sangat besar. Sebab bila hanya dirajang dengan pisau, di samping lambat, hasilnya sangat sedikit. Walaupun alat ini tidak secanggih teknologi lainnya, tapi setidak-tidaknya alat ini bisa memecahkan kesulitan untuk merajang.

Sebab, selama itu masyarakat Padang sering merasa kesulitan untuk merajang ubi kayu, baik untuk gaplek atau tepung, apalagi volume hasil panen sangat pesat. Tujuan menciptakan alat mesin perajang ini, yang paling penting untuk meningkatkan cara kerja petani lebih efisien.

Ditulis oleh: Bujang Praktiko

Dok. Monitor – No. 77/II/minggu ke-3 April 1988/20-26 April 1988, dengan sedikit perubahan